Kotimaa
16.5.2016 16:02 ・ Päivitetty: 16.5.2016 16:02
Vegaaniruokaa tarjolle Helsingin päiväkodeissa? – kustannukset syyniin
Helsingin kaupungin 20 päiväkodissa aletaan tarjota vegaaniruokaa, jos kaupunginvaltuusto siunaa esityksen. Kyseessä on kuitenkin vuoden kokeilu, jonka aikana selvitetään vegaaniruokavalion tuottamat todelliset lisäkustannukset.
Päätös syntyi kaupunginhallituksessa äänestyksen jälkeen. Mahdollisuutta vegaaniruokaan esitti Leo Stranius (vihr.) valtuustoaloitteessaan.
Vegaanit eivät syö mitään, mikä on peräisin eläinkunnasta, kuten lihaa, kalaa, munia tai maitotuotteita. Helsingin kaupungin päiväkodeissa ei tarjota tällä hetkellä vegaaniruokaa. Lapsi saa ruoan päiväkodista niinä päivinä, kun ruoka sopii vegaaneille. Muina päivinä vanhemmat tuovat pääruoan.
Varhaiskasvatusvirasto arvioi tilannetta uuden Syödään yhdessä -ruokasuositusten pohjalta. Sen mukaan päiväkodeissa kasvisruokavalio kannattaa toteuttaa lakto-ovo-vegetaarisena, jolloin ruokavalioon sisältyy myös maitotuotteita ja kananmunaa.
Suosituksessa todetaan, että vegaaniruokavalio on monipuolisesti koottuna turvallinen ja riittävä myös päiväkoti-ikäisille, mutta vaatii ravitsemusosaamista.
Tammikuussa tehdyn kyselyn mukaan vegaaniruokavaliota noudatti noin 27 perhettä. Päiväkodit arvioivat, että asiakkaita olisi noin 125, jos vegaaniruokavalio olisi vapaasti saatavilla.
Lapsen ateriointi päiväkodissa maksaa tällä hetkellä 7,26 euroa päivässä. Palveluntuottajan mukaan vegaaniruokavalion toteuttaminen lisäisi kustannuksia 4,40 euroa vegaaniruokailijalta päivässä. Mikäli vegaaniruokaa syöviä lapsia olisi arvioidut 125, lisäkustannukset olisivat yhteensä 123 750 euroa vuodessa.
Kommentit
Artikkeleita voi kommentoida yhden vuorokauden ajan julkaisuhetkestä. Kirjoita asiallisesti ja muita kunnioittaen. Ylläpito pidättää oikeuden poistaa sopimattomat viestit ja estää kirjoittajaa kommentoimasta.