Kotimaa
2.4.2025 12:45 ・ Päivitetty: 2.4.2025 12:45
Palace jälleen Suomen paras ravintola – helsinkiläisravintolat dominoivat ammattilaisten äänestyksessä
Perinteikäs Helsingin Eteläsatamassa sijaitseva Palace on valittu Suomen parhaaksi ravintolaksi kuudennen kerran peräkkäin. Suomen 50 parasta ravintolaa -äänestykseen osallistuivat ravintola- ja ruoka-alojen sekä matkailun ammattilaiset.
Helsingin ulkopuolelta parhaiten sijoittui tamperelainen Kajo, joka oli seitsemäs. Turussa sijaitseva Kaskis oli kahdeksas ja rantasalmelainen Solitary yhdeksäs.
Viisi Tähteä -lehden päätoimittaja Eeropekka Rislakki sanoo, että 50 parhaan ravintolan listalta löytyy monenlaisia ilmiöitä, ja yksi niistä on grilli.
- Kaikkea grillataan lihasta vedeneläviin ja kasviksiin: hiilillä ja puilla. Tuli ja savu ovat myös mausteita. Grilli tarkoittaa lihan paluuta – laatu ja erilaiset lihan leikkaustavat korostuvat määrän sijaan, ja se on vastaisku välillä vallinneeseen lihahäpeään, Rislakki maalailee äänestyksen tiedotteessa.
Kommentit
Artikkeleita voi kommentoida yhden vuorokauden ajan julkaisuhetkestä. Kirjoita asiallisesti ja muita kunnioittaen. Ylläpito pidättää oikeuden poistaa sopimattomat viestit ja estää kirjoittajaa kommentoimasta.