– Samalla odotan heidän panostavan enemmän alkoholin myynnistä aiheutuvien riskien minimoimiseen ja erityisesti yksintyöskentelyn ja vaaratilanteiden hallitsemiseen, Selin sanoi puheessaan Viini, laulu ja taustajoukot – hotelli- ja ravintolahenkilökunnan liiton historia -kirjan julkistamistilaisuudessa.

Selin muistutti hotelli- ja ravintolatyöntekijöiden merkittävästä roolista naisten ja matalapalkkatyöntekijöiden aseman puolustajina. Selinin mukaan alan työntekijöiden aktiivisuus työehtojen ja maineen kehittämisessä ja parantamisessa on ollut voimakasta.

– Hotelli- ja ravintola-alan työ on edelleen raskasta ja tehdystä työstä saatava korvaus liian alhainen. Työntekijät kohtaavat vieläkin paljon lieveilmiöitä kuten turvattomuutta ja hankalia työolosuhteita. Myös seksuaalinen häirintä on liian yleistä, Selin sanoi.

– Ei ole kovinkaan pitkä aika siitä, jolloin naiset eivät voineet mennä yksin ravintolaan ja alan naistyöntekijöillä oli huono maine. Tänä päivänä kumpikin asia tuntuu meistä täysin naurettavalta, Selin totesi.